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Cheesecake aux fruits rouges
Ingrédients Pour la pâte : 375g de Spéculoos 1 œuf 100g de beurre Pour la garniture : 500g de ricotta 500g de mascarpone 3 œufs 100g de sucre 200g de framboises 250g de fraises 250g de cerises Pour la...
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Charlotte au café façon Tiramisu
Ingrédients 18 biscuits à la cuillère 100ml de café fort 250g de mascarpone 2 oeufs 50g de sucre 10ml d’essence de café 2 cc de pur cacao en poudre Préparation Mélanger le mascarpone avec les 2 jaunes...
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Cheesecake à la banane
Ingrédients pour la pâte : 200g de Spéculoos 1 œuf pour la garniture : de 4 à 6 bananes mûres 100g de sucre 250g de mascarpone (facultatif) 1kg de fromage blanc Préparation Mixer les Spéculoos pour...
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Charlotte aux fruits rouges
Un gâteau d’anniversaire sans cuisson par temps de canicule (pas question d’allumer la cuisinière, encore moins le four). Ingrédients 24 biscuits à la cuillère 250g de fruits rouges 2 cs d’eau de rose...
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Matefaim
Une recette que je fais depuis très longtemps, entre la crêpe et l’omelette sucrée. Très facile à réaliser, elle constitue un petit déjeuner ou un goûter festif et nourrissant. Elle peut également...
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Crème au chocolat Banoffee
Un entremet qui prend pour base ma crème au chocolat à tout faire : selon la proportion des différents ingrédients, ça donne une crème plus ou moins épaisse, un glaçage ou une ganache et chaude, un...
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